Tere, lugupeetud lehelugejad, kliendid, konkurendid ja VBH kaasteelised!
Sügis on kohe käes ja kooli algus koos uue ärihooajaga hoogsalt startimas.
Kirjutan eessõnas nagu ikka, oma mõtetest ja kogetust kahe lehe vahelisel perioodil.
Sel korral teen tagasivaate suvepuhkusele, mis oli täis imeliste Eestimaa paikade avastamist, head toitu ja muusikat; aja märkamatust kulgemisest, sest minul täitus värskelt kolmekümnes tööaasta VBH-s ja VBH-ga ning veel mõnest kõnetanud mõttest.
Alustuseks tahan tänada kõiki kliente ja eraldi ka kõiki VBH töötajaid, kes on suutnud mind selle kolmekümne aasta jooksul, mil olen VBH Estoniat juhtinud (varasem Lokman), talunud ja kannatanud Aitäh!
Kolmkümmend aastat ühes ettevõttes kleebib paratamatult külge sildi fossiil, aga õnneks ei ole ma üksi. Sel sügisel täitub 30 aastat VBH-s lisaks minule veel ka Janil, Taivol ja Andresel. Aitäh Teile selle kooskäidud tee,teie lojaalsuse ja töökuse eest!
Ei tea kohe miks, aga suvised kuud lähevad igal aastal kuidagi erilise kiirusega. Aasta koosneb ikka 12-st kuust ja aasta täitumine võtab aega 12 kuud, aga kolm suvekuud mööduvad alati nii kiirelt, et tundub nagu aeg kihutaks sel ajal topelt kiirusel. Loodan, et see ei tundu ainult mulle nii, vaid ka teie tunnete samuti.
Sellel suvel võtsin eesmärgiks olla eriti aktiivne ja käia nii palju kui võimalik erinevates Eestimaa paikades ja üritustel. Ausalt, on ikka huvitav ja rikas see Eestimaa: eesti kultuur, eesti muusika ja eesti köök. Üks lahe sõit oli marsruudil: Tabasalu- Tusti -Kuressaare – Pärnu -Tartu – Elva- Kallaste – Kolkja– Varnja – Kiidjärve- Rõuge – Mikitamäe – Tabasalu.
Ereda mälestuse jättis Peipsi-ääre rannik, ilusate, korda tehtud majadega, sibulasupp ja -pirukas.
Super toit üllatas Rõuges, lisaks korralik Setomaa desinfikaator Handsa, kes ei tea, siis see on 72 kraadine viljast tehtud kärakas. Setomaal sai oma silmaga ära vaadatud ka Setomaa kuninga ehk ülemsootska valimised. Kes ei ole seda suurt rahvapidu oma silmaga näinud, minge kindlasti järgmisel aastal kaema, see on elamus omaette!
Setomaal ja Võrumaal sai kuuldud ja nauditud ka eesti keele eripärasid, olen ise õnneks lapsepõlves olnud nii Võrus kui Saaremaal, nii et õnneks olin ikka teema sees, kui kohalikud rääkisid. Üks põnev küsimus ka teile – millises Eesti linnas pole ühtki koera ja miks? Kes teab õiget vastust võib mulle kirjutada.
Mis veel suvest meelde jäi ja meeldis, on eesti muusika ja kontserdid. Käisin Salmistus ( uhke uus sadam on seal) kuulamas Sadu kontserti ja mitte et ma nii väga fännaks seda muusikat, aga meeldib see kui inimesed/ lauljad oskavad lihtsalt, lühikeselt ja liigutavalt välja öelda oma sõnumi.
Mulle meeldib, kui inimesed on siirad ja julgevad ennast avada ja häbenemata oma hirmudest ja ka pahedest rääkida.
Eluteatris on meil kõigil ees mingisugused maskid, ühel on neid rohkem, teisel vähem.
Tulin kontserti kuulates ja teatrit vaadates ka mõttele, et kui mitu erinevat maski meil siis igapäevaselt ees on? Kas ettevõtte edukus ja meeskonna ühte hoidmine sõltub sellest, kui avatud ja ilma maskideta inimesi suudab üks organisatsioon enda külge haakida ja neid jätkuvalt motiveerituna hoida?
Seda eessõna kirjutades olin just läbi lugenud viimase Soome statistikaameti raporti, kus kirjutati, et esimese 6-kuuga on Soome ehitusturg elavnenud ja lausa 15,3% võrreldes eelmise aastaga! Tahaks loota, et see vastab tõele ja ei ole tehtud nagu Eesti Statistikaametil juhtus valearvestusi. Kui see on tõsi, siis on tegemist hea märgiga võimalikest saabuvatest parematest aegadest ka Eesti majandusele.
Austatud lehelugeja, loodan väga, et ka sinu suvi möödus aktiivselt, oled ennast hea ja positiivse energiaga täis laadinud, et hea enesetundega ja optimismiga uude hooaega sukelduda. Ehk oled saanud suvel mõelda ja vast ka välja mõelnud, mida sa elult tegelikult tahad? Kui see on nii, siis siirad õnnitlused!
Suvi on olnud küll paljuski puhkuste aeg, aga usinad VBH töötajad on ikka saanud aega tegeleda uute teemadega ja nii mitmetki on ka seekord teie ees lugemiseks.
Soovin kõigile head algavat uut ärihooaega, kõigile õppijatele head kooliaastat ja edukat selle aasta järelejäänud 4 kuud !
VBH nimel ja Teie teenistuses!
Indrek
Setomaalt tõin kaasa ka ühe mõnusa toiduretsepti, mille kohe koduski ära katsetasin.
Retsepti sain ühelt Setomaa perenaiselt pärast pikka pinnimist ja kohustusega tema pakutud kohalikku samaka juua:
SÕRNIKUD
– 4 dl 3,5%-list keefiri või hapupiima
– 100 g kohupiima, hea kui on väiketootja oma (hästi sobib Seto oma Nopri kohupiim)
– 180-190 g nisujahu
– 2 muna
– näpuotsaga soola
– ½ sl söögisoodat
– võid
– praadimiseks päevalilleõli ja serveerimiseks marju
Löö kaussi ja klopi vahule 2 muna. Seejärel vala kaussi keefir ja vaheldumisi segades ka jahu, lisa soola ja lisaks ka söögisooda, mis sõrnikud kohevaks teeb. Sulata paras kogus võid pannil ja sega see taignasse. Sega taigen korralikult läbi ja lase üks 10 minutit oodata, et tainas sooda abil kerkiks. Tainas ei tohiks väga vedel olla, aga eks see selgub esimeste sõrnikutega, kas midgai on juurde vaja:)
Prae päevalilleõli ja või segusel pannil.
Serveeri magusa kohupiima ja marjadega.
Head isu!
